0.0 % Alkohol im Bier – Zweifelhafte Angabe

Das Blaue Kreuz Bern-Solothurn-Freiburg hat in einem akkreditierten Labor je drei alkoholhaltige sowie alkoholfreie Biere nach ihrem Alkoholgehalt untersuchen lassen. Die Ergebnisse zeigen, dass alle alkoholhaltigen Getränke den deklarierten Alkoholgehalt einhalten. Bei den deklarierten alkoholfreien 0.0 % Bieren ist jedoch teils unklar, ob tatsächlich 0.0 % Alkohol drin ist.

Im Juli 2022 hat ein akkreditiertes Labor im Auftrag des Blauen Kreuzes insgesamt drei alkoholfreie sowie drei alkoholhaltige Biere nach ihrem Alkoholgehalt getestet. In der Verordnung des Bundes über Getränke steht, dass alkoholfreie Getränke bis zu 0,5 Prozent Alkohol enthalten dürfen. Die getesteten alkoholfreien Biere haben dieses Kriterium erfüllt. Die Analyse zeigt jedoch auch, dass möglicherweise bis zu 0.2 % Alkohol in gewissen als 0.0 % alkoholfrei deklarierten Bieren drin sein könnte. «In Bier, bei dem 0.0 % Alkohol draufsteht, darf es gar keinen Alkohol mehr drin haben, sonst stimmt schlicht die Angabe nicht» so Markus Wildermuth vom Blauen Kreuz.

Alkoholfreie Biere

Deklarierter Alkoholgehalt

Effektiver Alkoholgehalt im Test

Brennwert kj/100ml im Test

Heineken Beer

0.0 %

Unter 0.001 %

81

Eve Litchi

0.0 %

Bis zu 0.2 % möglich

139

Appenzeller Leermond

0.0 %

Bis zu 0.2 % möglich

108


Weiter wurden auch drei alkoholhaltige Biere getestet. Erfreulicherweise stimmen die deklarierten Angaben.

Alkoholhaltige Biere

Deklarierter Alkoholgehalt

Effektiver Alkoholgehalt

Brennwert kj/100ml im Test

Desperados Original Beer

5.9 %

5.8 %

247

Heineken Original Bier

5 %

5 %

139

Feldschlösschen Original

4.8 %

4.7 %

108
 


Alkohol hat viel Kalorien
Generell enthält Alkohol viele Kalorien. Bei den Bieren kann man die Werte direkt vergleichen. So liegt etwa der Brennwert beim Heineken 0.0 % bei 81 kj/100ml. Beim Heineken mit Alkohol sind es über 40 % mehr – 139 kj bei 100ml.


Für Rückfragen
Markus Wildermuth
Leiter Information
031 398 14 55
Mail

Weitere Informationen
Laborbericht auf Wunsch einsehbar

Verordnung des EDI über Getränke
https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2017/220/de

Allgemeiner Kontakt

Blaues Kreuz Bern-Solothurn-Freiburg

Geschäftsstelle
Freiburgstrasse 115
3008 Bern

031 398 14 00